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颠覆传统的超级风口!2000万吨水产料即将爆发

科右新闻 2019-11-12 10:09:12 热度:2901}

功能性提要不能停留在概念层面,更不用说为了差异化而差异化了。

水产品前沿温土叶凤起汤东东

从今年水产品价格的大幅下跌来看,行业领先企业已经改变了它们的游戏方式——在一个规模优势明显的市场中,通过大幅降低每吨饲料的利润,迫使同行提高内部经营效率来应对——这不再是过去常见的营销规则,而是简单地说明产品的真正价值。

对大多数中小饲料企业来说,很难比集团企业实现更高的经营效率。这可能是开发细分市场和创造差异化产品的更简单方法。预混料作为水产饲料的核心部分,其创新在很大程度上赋予了饲料产品独特的价值。

青岛马斯特生物技术有限公司(以下简称马斯特)以中国海洋大学、广东海洋大学和天青生物技术为基础,在饲料添加剂领域进行了深入的研究,目前有一些新的举措和尝试。在中国高价值水产饲料论坛召开前的市场调研中,笔者拜访了策划总经理魏万全,了解他对水产饲料差异化竞争的思考。

水产前沿高价值饲料论坛课题组访问青岛马钢生物技术有限公司

青岛马钢生物技术有限公司总经理魏万全

添加剂作为一种主要的饲料原料,市场容量不断增加。

水产品前沿:我们都知道桅杆为水产饲料做预混料,但我们可能对此了解得不够。请给我们简单介绍一下。目前,饲料行业的价格战异常激烈,原料和添加剂领域的竞争越来越激烈。你认为桅杆的基础是什么?

魏万全:万事达是一家专业从事水产饲料添加剂预混料研发、生产和销售的高科技企业。虽然我们一直对三者同等重视,但由于各种因素,实际情况是研发最强,生产第二,销售最弱。

公司员工不到50人,其中博士和硕士组成的专职研发人员8人,占16%以上。在过去的五年里,该公司每年将6-8%的销售额投资于研发。到目前为止,我们有12项授权的国家发明专利,另外8项专利正在接受过程中。这些专利已经部分转化为公司的产品。我们有一个小型饲料生产装置和五个室内循环水养殖系统,可以全年进行各种海水的养殖试验。我们还有一个设备齐全、管理规范的测试实验室,为公司的产品开发提供了大量的数据支持。同时,我们还可以验证标准产品的实际效果,实现科学比较、客观评价和比较了解。今年,我们将再建设50个中小型养殖池塘作为试点系统。到那时,我们的研发条件将会更加完善。在优先考虑公司自身研发需求的前提下,我们还可以承接国外相关研发项目,实现资源共享、节约和高效利用。

五套室内循环水养殖系统(容积为0.8m3的80 pp桶和容积为0.15m3的36个玻璃鱼缸)。以哈马斯为例)

检测实验室(配备高效液相色谱、原子吸收、超低温冷冻干燥设备、冷冻高速离心机、洁净工作台等。)。以哈马斯为例)

Mast已经通过iso9001质量管理体系认证,是山东省首批批准的“饲料质量安全管理标准示范企业”之一。2013年,我们率先将基于条形码的追溯系统引入水产预混料行业,实现了从原料仓储到产品仓储的全过程无缝对接、信息化和智能化管理。建立了一个储存维生素和其他热敏性原料的冷藏仓库,并实施了订单生产。生产自动化程度高,产品质量稳定,安全可靠,深受广大用户的信赖。

遮光仓(用于储存热敏性原料,如维生素)。以哈马斯为例)

带有追溯系统的自动预混料生产线(由马斯特里赫特提供)

营销对我们来说是一个非常明显的弱点。尽管多年来做出了许多努力,但没有明显的改善。在这个酒香还怕深巷的时代,它尤其过时。尽管如此,我仍然认为,在利润率越来越低、行业竞争越来越激烈的情况下,产品动力必须是一切营销的基础和基础。为市场提供高成本效益的产品或解决方案是我们始终牢记和坚持的理念,也可以说是桅杆立足的基础。

12项授权国家发明专利(由马斯特里赫特提供)

青岛万事达生物科技有限公司获荣誉(部分展示)

水产前沿:该行业目前对添加剂的需求是什么?你认为它的市场容量在增加吗?

魏万全:添加剂作为一种饲料原料,在提高饲料科技水平、促进饲料工业发展方面的地位和作用是众所周知的,随着饲料产量的增加和新市场需求的增加,对添加剂的需求也在不断增加。这包括两个方面:第一,一些原始品种的数量随着饲料产量的增加而增加,如维生素、微量元素、氨基酸等营养添加剂;第二,一些添加剂改善饲料性能和质量或其他用途,如酶制剂、调味剂、防腐剂、防霉剂等。当然,由于安全、环保或其他因素,一些添加剂品种将逐渐退出市场。

一般来说,添加剂作为一种主要的饲料原料,其市场容量正在增加。然而,市场对主要类别的各种添加剂的需求并不相同。例如,酶制剂在水产品中使用不多。由于技术突破,其市场需求将在未来大幅上升。虽然目前能够提高养殖动物质量的添加剂产品数量仍然相对较少,但随着消费者的不断增加,市场肯定能够满足未来对高质量养殖产品的需求。当然,提高养殖动物的质量是一项系统工程,涉及饲料配方、加工工艺、养殖模式、饲养策略等。添加剂行业仍有许多工作要做,我们将继续投资于研发。

液态维生素将有很大的市场空间。

水产养殖前沿:目前公司的哪些产品更受欢迎?新车间的计划生产用途是什么?大约什么时候投入生产?

魏万全:由于公司多年来在研发方面的持续和大力投资,我们开发了一些具有良好市场前景和高性价比的新产品,如后喷涂用液体维生素(液体维生素tm)、原料和全价饲料膨松剂(发酵剂鲍莉?)、颗粒发酵饲料(发酵谷物是凉的tm)、酶解虾酱(“冠肽tm”牌虾酱)、水产品专用植酸酶(“磷导向tm”牌植酸酶)等。公司原有的预混料生产线已不能满足新产品的生产需求,因此我们计划在不久的将来开始建设生产这些产品的新车间和生产线,预计明年初全面投产。

公司现有产品可分为四大类,即多维、多矿物、复合预混料和功能添加剂预混料。前三类是常见的常规产品,市场上有许多类似的产品。然而,功能添加剂预混料是一种需要更多研究和开发的产品,具有更多的技术壁垒。我们的功能性添加剂预混料产品在市场上非常受欢迎,如肝胆保护产品“活力素”、肠道保健品“长安”、高效引诱剂“好威来”、饲料发酵剂“鲍莉发酵剂”等。公司与同伟、广东、恒兴、澳中、郑达、统一、天申、CUHK、联兴、新锐、怡农、海博、戴尔、赛格林等众多知名企业保持着密切合作。

水产养殖前沿:新增生产线和现有生产线有什么区别?

魏万全:现有生产线为固体粉末预混料,新增液体生产线用于生产高浓度液体维生素预混料。近年来,膨化饲料发展迅速,市场份额迅速增加,显示出较强的竞争力。由于膨胀过程容易损坏热敏功能物质,我们三年前就开始开发可用于后喷涂的液体维生素。通过纳米乳化液后喷涂工艺技术,不仅可以显著降低饲料膨化过程中维生素的损失(平均25-30%),节约使用成本,还可以提高维生素的吸收利用率,达到更好的使用效果。这不仅对饲料公司和饲养者有很大的好处,而且对饲料工业来说也是一件非常有意义的事情,有利于资源的节约和高效利用。现在该产品的配方和生产工艺已经完全成熟,新生产线建成后可以投入生产并投放市场。我认为包括液体维生素在内的液体喷雾后产品将有很大的市场空间。我们还将继续投资研发,并将陆续推出相关产品。

功能饲料本身必须能够为育种创造价值

水产前沿:马斯特开发和生产功能性产品的初衷是什么?你为什么要做功能添加剂预混料?

魏万全:传统的多维、多矿物、复合预混料有一定的技术含量,但随着行业的发展和人们对其认识的加深,产品变得同质,导致竞争激烈。大型集团企业要么自己匹配这些产品,要么找到需求侧管理公司和其他公司代表他们进行加工。作为传统预混料的主要客户来源,中小饲料企业的数量日益减少,给我们留下的市场机会越来越少,生存压力越来越大。我们不能等死,我们必须充分发挥自己的研发优势,以市场需求为导向,制造一些能为客户创造更高价值的差异化产品。这些产品具有较高的技术含量,可以使我们在一定时期内保持领先。当然,对于功能性产品,我们还需要继续研发、升级、改进和创新。否则,我们被竞争对手超越并被市场淘汰只是时间问题。

水产前沿:功能饲料是未来的发展方向吗?对传统饲料工业有什么影响?

魏万全:我认为具有特定功能的饲料是未来的一个很好的发展方向。对饲料企业来说,当产品趋于同质,价格战白热化时,创造差异化产品已被证明是有效的出路。功能性饲料是差异化产品的体现。然而,功能性饲料本身必须能够为育种创造价值并在其“功能”方面表现良好,而不是停留在概念层面或为了分化而分化。

功能饲料和传统饲料没有矛盾。两者可以共存,甚至相互促进。传统饲料企业可以分两条路线发展。在保持传统饲料的同时,可以开拓功能性饲料市场。根据饲料均质化竞争的现状,企业如果不生产功能性产品,将会受到越来越大的市场冲击。例如,发酵虾已经切断了传统虾的部分市场份额。当然,制作功能性饲料需要一定的研发力量。如果饲料企业在这方面的技术积累不足,可以考虑与有研发实力的企业或研究机构合作。

功能性饲料是传统饲料的有益补充

渔业前沿:你认为从传统饲料到功能饲料的主要方向是什么?这种转变需要多长时间?

魏万全:我认为从传统饲料向功能性饲料转变至少有三个方向,即原料加工、饲料配方和加工技术。典型的原料处理是发酵预处理,近年来发展迅速。饲料配方的情况比较常见,如母体材料、开口材料、肥料、着色材料、冬季材料、春季材料、夏季材料等。膨化湿软颗粒饲料(产品贮存仍面临一定困难)、湿发酵全价颗粒饲料和液体饲料等加工技术也是有益的探索。

此外,就成本效益和必要性而言,没有必要将所有传统馈送转换为功能性馈送。后者应该是前者的有益补充,而不是完全替代。新产品的研发需要时间,需要通过许多实验反复验证。只有在积累了一定量的数据后,才能找到合适的应用方案。没有这些程序,产品的效果就无法保证。

渔业前沿:公司关注哪个地区的市场?与去年相比,今年的销售额增加了吗?

魏万全:公司不仅关注国内市场,也关注国际市场。其产品不仅销往全国,而且连续多年出口国外。在该地区,客户数量和销售量也一直稳定增长。今年还有一个季度。从目前的情况来看,估计销售量可能与去年持平或略有增加。

[关键词]:饲料添加剂差异化养殖

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