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乐方娱乐场优惠活动 秋老虎太热没胃口,这菜炒一炒,清香脆嫩,胃口大开,还消暑化湿

科右新闻 2020-01-09 17:53:40 热度:1779}

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乐方娱乐场优惠活动,虽说已经入秋了,前段时间南方一种频繁降雨,所以也没感受到秋老虎来袭。这几天南方的白天酷暑炎热,跟秋老虎有得一拼了。一般来讲秋冬天气变凉,人的胃口也慢慢变好。但秋老虎还未散去,南方的炎热还是依旧持续着。这天一热就容易没胃口,大人小孩都一样。

入秋贴秋膘吃肉的同时,蔬菜也是不能少了。更何况现是热天,蔬菜更要多吃。感觉中午吃饭没啥胃口,我就随便炒了一道小炒:四季豆炒肉。四季豆我们家人都特别爱吃。跟别的豆不一样,四季豆的肉厚清脆,煮熟后还带有微微的清甜口感,特别的好吃又下饭。

四季豆的做法也有很多,有凉拌、干煸四季豆、四季豆焖面等等。每一种做法都有它独特的风味。我们家最常做的就是清炒了,或者是搭配猪肉一起炒味道都不错。尤其是热天或者没啥胃口吃法的时候,炒一盘上桌,颜色翠绿,口感清甜脆嫩,让人立马胃口打开。值得一提的是,四季豆虽然是蔬菜,但是它含有大量的维生素k。具有很好的强壮骨骼作用。热天吃它还有消暑化湿和利水消肿的功效。秋老虎天,太热没胃口,这菜随便炒一炒,清香脆嫩,上桌立马胃口大开,孩子爱吃,还消暑化湿、强壮骨骼!接下来详细菜谱呈上,喜欢的收好咯。

准备食材:四季豆300克、猪肉适量、生姜丝。配料:油、盐、胡椒粉、蚝油、生抽。

1、四季豆将两头的豆筋摘除,洗净后斜刀切成长条备用。(豆筋一定要摘除,否则会影响口感,还不利于消化)。

2、少许的猪肉肥瘦相间的最好,洗净切条后装盘,加入少许的生姜丝、1小勺的生抽。

3、加入1小勺的蚝油提鲜。

4、最后加入少许的胡椒粉,将配料跟猪肉搅拌均匀后腌制10分钟备用。

​5、锅烧热,加入少许的油,油热后将腌制好的猪肉下锅煸炒。将猪肉煸炒至变色后,炒至9成熟即可出锅装盘备用。

6、锅中再添入少许的油,将四季豆下锅煸炒。

7、大火快速煸炒,加入少许的清水,将四季炒至完全熟透后,加入提前炒好的猪肉下锅一同煸炒。翻炒均匀至猪肉喝四季豆都完全熟透后,加入1小勺盐调味,翻炒均匀至入味即可出锅。

8、出锅装盘,这样一道家常版的四季豆炒肉就做好啦。这样搭配炒出来的四季豆口感清甜脆嫩,特别的开胃又好吃。这里压力降调的是四季豆一定要炒熟透了,不熟透吃了容易中毒。所以炒之前我们也可以先过水焯熟了再炒。或者炒的时候加入少许的清水一起焖炒熟透了。好吃的做法分享给你,喜欢有空也可以试试哦。

lily美食谈小贴士:

1、四季豆在购买时,尽量选择嫩一些的豆角购买。

2、四季豆两端的豆筋一定要撕掉,否则既影响口感,又不易消化。

3、四季豆熟透,否则会发生中毒,可以先焯水后再回锅炒,也可以加入少许的清水一起焖煮熟透。

4、最后,喜欢吃辣的也可以加入少许的干辣椒一起爆炒,也是很开胃下饭的。

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