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ag视讯怎样开户综合查询 「有画说」周日国际素食日 来感受下素食的源远流长

科右新闻 2020-01-11 16:17:33 热度:1413}

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ag视讯怎样开户综合查询,敲黑板啦!本周日,11月25日是国际素食日。这节日原来叫世界无肉日,1986年起源于印度,后来逐渐成为了世界性的节日。

素食者,从古至今都有。因为在古代,素食更好获取,成为了人类主要的食物来源。公元前3500年的尼罗河流域,古埃及人也大多是素食主义者,根据木乃伊的碳原子分析,他们毛发中的同位素含量的比例和如今欧洲素食者体内的一致。

在中国,素食往往被人们和宗教(佛教)联系到一起。其实中国素食文化是早于宗教出现的。

先秦时期,中下阶层基本都吃素。《礼记》中记载:“逢子卯,稷食菜羹。”说明商朝贵族们虽然吃上了肉,但还有初一十五吃素的传统。

秦始皇统一前夕成书的《吕氏春秋》中,还提到了肉食的弊端,并称之为烂肠之食。“肥肉厚酒,务以自强,命之曰烂肠之食。”

在吃素界,也是有些讲究的,比如说纯素、奶素、蛋奶素和弹性素食。

纯素比较苛刻,不吃任何含有动物成分的食物,包括蛋、奶和蜂蜜,甚至耗油也不行。奶素、蛋奶素是吃奶、蛋,但拒绝吃动物肉。

弹性素食者则比较佛系,不完全排斥动物制品,视情况吃素。

其实呢,吃荤吃素也不是一个绝对严谨的对照关系。每天靠竹子活着的大熊猫,还被归类在肉食动物里呢!

我国古代,纯素主义者往往称自己“茹素”。这个茹字很早前就是吃的意思啦,《诗经》中就记载了:柔则茹之,刚则吐之。

据考证,北魏《齐民要术》中专列了素食一章,介绍了11种素食,是我国目前发现的最早的素食谱。而到了清末,更是有素食专著《素食说略》,其中介绍了200多种素食。

但素食还是要小心:蛋白质摄入不足。这就不得不提到西汉时期的淮南王刘安了,正因为他发明了豆腐,才使得素食者也能够补充日常所需的蛋白质了。

如今呢,大家也知道吃素的益处。比如不含饱和脂肪、胆固醇,可以抗氧化、帮助排毒,减轻肠胃负担。因为我们消化素食大概需要4小时吧,而肉则需要12个小时了。

大家总认为吃素可以瘦身,但大多数时候,反而忘记了还有来自油脂、糖、盐等带来的能量。

不吃肥肉,植物油就随便吃?不吃瘦肉,水果就随便吃甚至代替正餐?只吃绿叶菜或者黄瓜、冬瓜、魔芋等“减肥蔬菜”?这都是错误的观念哦!

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